Autor: Nico Roozen i Frans VanderHoff
Editorial: La Drecera (Mèxic) 2002 Castellà
Argument: Acostament al fenòmen del Comerç Just. Anàlisi i reflexions d'ambdós autors.

  - Culte al Cafè
  - L'aventura del comerç just
  - Cultiu i Benefici del Cafè
  - Envasat dels aliments en atmòsfera modificada
  - Diccionari de l'hosteleria
  - Fòrum Cultural del Cafè
  - The Best Of Coffee