- Bebida:
- Sabor a natural o lavado
- Sabor básico(suave,duro para mejor, duro, riado, río, río-zona)
- Sabores complementarios (afrutado,sucio,mohoso...)
- Características positivas(cuerpo,aroma,acidez)
- Características negativas(fermentación,astringencia, aspereza)
- Color, cosecha y etc....